“客家特色菜,操作簡便,不用什麼調料,用鹽即可,味道鮮美純香。好久沒吃這道菜了。”
1、雞去淨毛、肚內。
2、淡淡的內外抹勻一過鹽,過10分鐘後再抹一遍。
3、把蔥姜塞入雞裏面。
4、蒸鍋水開後,把雞放入蒸30分鐘。
5、時間到,取出開吃,無須佐料,其味鮮香。