1、冬瓜去皮切薄片,入鍋煮一分鐘出鍋裝盤備用。
2、肉末,加入少許鹽,胡椒粉攪拌均勻備用。
3、取一片冬瓜,卷肉末,依次擺好,入鍋蒸。
4、蓋鍋蓋,入鍋蒸15分鐘。
5、取小碗,加入一勺玉米澱粉,適量清水攪拌均勻。
6、勾芡即可。
7、成品。
8、家常下飯菜,紅椒點綴。