![清蒸肉釀麪筋怎麼做好吃又簡單]( "清蒸肉釀麪筋怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
3分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
五花肉 ：
250 麪筋 ：
50 輔料
料酒 ：
少許鹽 ：
少許 澱粉 ：
少許蔥 ：
少許 姜 ：
少許 具體步驟
1. 五花肉洗淨切成小方塊。
2. 把放進桶裏，我這樣並不是多此一舉，是因爲肉不能太大，影響效果的。
3. 絞肉中，中途最好暫停把肉翻動一下。
4. 肉麼中加入蔥和姜。我媽說蔥姜和肉混合的味道特別好聞，所以他會加很多。
5. 肉里加入少許料酒、澱粉和水。
6. 加入食用鹽少許，靜置10分鐘後，攪拌至上勁。
7. 麪筋撕個小口，把肉塞進去，再把皮蓋上。
8. 蒸鍋放上水燒開後放入麪筋蒸20分鐘，虛蒸8分鐘。蒸的時候可以放點料理在盤子裏
千里飄香谷
