“秋末冬初種的大蘿蔔可收穫了,那就做些蘿蔔乾便於儲存吧。”
1、蘿蔔去皮切條。
2、大太陽底下曬一天,加一點鹽揉搓一下,多餘的就可以裝入瓶子裏壓實儲存。
3、一勺豬油。
4、把蔥白小米椒爆香。
5、放入一大把蘿蔔乾煸炒幾下。
6、加入雞精,蠔油繼續翻炒均勻。
7、出鍋前放入蔥段香菜段。
8、一道配粥下飯的香辣蘿蔔乾就完成。