“香菇和香乾組合在一起,再混搭上一點兒的肉香,仔細聞一下還有陳醋的香味。這樣一盤香味撲鼻的菜,讓人口水直流。”
1、香菇洗淨後切成片,香乾切成細絲,瘦肉洗淨切絲,大蒜切末;
2、鍋中倒入油燒熱,爆香蒜末,加入肉絲炒至變色。
3、依次加入香乾絲和香菇片,大火翻炒約1分鐘
4、再加入料酒、生抽和適量清水,炒至熟透;出鍋前加入陳醋和鹽調味即可。
整道菜芳香濃郁,最後加入一點陳醋可以使菜味更香,增加食慾。