“菠菜具有豐富的營養價值。我就做了一道涼拌菠菜塔。”
1、新鮮菠菜清洗乾淨。
2、切去根部並切段。
3、焯過水的菠菜段過涼水。
4、瀝乾水分的菠菜段放入盆中。
5、加入食鹽,醬油,蒜蓉,香醋,辣椒油,並攪拌均勻。
6、準備盤子一個,放入碼菠菜塔的莫斯圈。
7、菠菜塔碼成之後,姜盤中的湯汁倒去(這樣的擺盤有賣相)。
8、擺上剝皮的核桃仁做裝飾。