祕製燜雞脖怎麼做|祕製燜雞脖的做法

“媳婦懷孕了，做點雞脖子給媳婦補補，媳婦大人懷孕辛苦啊。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

祕製燜雞脖的做法步驟

• 1、雞脖切段，下水焯。焯好後涼水衝乾淨。

• 2、油溫五成熱，放入蔥薑蒜。炒出香味，放入焯好的雞脖。

• 3、炒制過程中，放入豆瓣醬、豆豉、醬豆腐（主要爲了上色）。放入各種調料，炒到上色。加水燉十五分鐘（想要爛一點可放進高壓鍋燜一下）最後大火收汁。

• 4、裝盤時，撒上燒烤用的辣椒粉和孜然粉。吃起來有燒烤味。