“這道甜酸排骨深深地征服了我家大小十個娃娃的味蕾,每次飯桌上有這道菜,他們總是能吃得很香,到最後湯汁都不剩,愛吃甜酸的朋友可以試試喲”
1、將剁好的排骨洗淨,加入少許耗油,鹽,十三香,生抽醃製10分鐘。醃製好的排骨裹麪粉放旁邊備用,鍋裏下油,油燒熱後下裹了麪粉的排骨炸至金黃撈出。將番茄和菠蘿切塊備用,鍋裏留油製作甜酸汁,放番茄和菠蘿炒軟後加入番茄醬,白糖,醋,生抽,耗油炒勻,往甜酸醬加50克水,煮開後倒排骨進去翻炒均勻,讓甜酸醬都包裹住排骨,然後悶三分鐘出鍋裝盤。
2、美味的甜酸排骨就做好啦
這道菜很簡單,要控制好炸排骨的油溫和時間,不要炸過頭了就好了
炸排骨的時候不要經常攪拌,否則就變成炸麪糊了喲,攪拌過多也會導致麪粉和排骨分離呢