1、準備好杏鮑菇.
2、剝好蒜瓣.
3、杏鮑菇洗淨控幹,切小塊.
4、鍋內水開,倒入杏鮑菇熱水焯1-2分鐘,撈起控幹.
5、蒜切片備用.
6、鍋內油熱,放入蒜片,炒香.
7、倒入杏鮑菇,大火翻炒.
8、加入耗油、醬油和鹽,翻炒均勻.
9、盛出享用吧.