1、土豆去皮洗乾淨
2、切成小塊,放入鍋中蒸熟
3、蒸熟的土豆塊壓成細膩的土豆泥,加入糯米粉
4、揉成麪糰
5、豆沙搓成重10克的丸子
6、取一個面劑子,用手捏開,放入豆沙餡
7、把口收緊,再搓圓!!!
8、依次做好
9、鍋裏面倒油燒五成熱時,放入丸子炸至金黃色時撈出
10、儘量用小火
11、鍋內留油,放入番茄醬和適量的水燒開,加白糖,白醋,再用水澱粉勾芡
12、勾芡後就這樣
13、放入炸好的丸子,快速翻炒,芡汁均勻的裹滿圓子即可
14、成品
15、成品
16、成品
17、成品
包豆沙餡時,一定要把口收緊!炸丸子時一定用小火哦