1、食材準備:酸菜洗淨,土豆刨皮,豬肉一塊,蔥適量切段。
2、豬肉切片,肥瘦分開。
3、先用肥肉煎油,再加入適量調和油。
4、加入土豆片煎一下。
5、土豆煎至四成熟時加入酸菜翻炒。
6、翻炒出香味後加入水淹過食材,燒開。
7、再加入豬肉片,燒開。
8、燒5分鐘後適當加鹽調味再燒5分鐘。
9、最後加入蔥段即可。