“蘿蔔味甘、辛、性涼,入肺、胃、肺、大腸經;具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效”
1、白蘿蔔1斤,紅幹椒數個洗淨
2、蘿蔔削去皮切成小丁
3、紅辣椒切成小段,切好的蔥花備用
4、蘿蔔丁入開水鍋裏煮至8分熟撈出瀝乾水
5、炒鍋裏倒入適量的食用油燒製5分熱下入辣椒段和蔥花炒香
6、放進煮熟的蘿蔔丁翻炒
7、倒入適量的醬油和十三香
8、放入適量的白糖和陳醋調味
9、炒熟時放入適量的鹽和雞精攪勻
10、成品微辣,酸甜爽口
白蘿蔔忌人蔘、西洋參同食。