“在每年的春天萬物復甦的時候,香椿樹開始伸出嫩嫩的枝芽,這些嫩芽成爲我們的美味。特別是在春季穀雨前後,香椿發的嫩芽可做各種菜餚。它不僅營養豐富,且具有較高的藥用價值。”
1、香椿瀝乾水分,切碎。
2、鵝蛋加少許鹽打散成蛋液
3、將香椿碎、鵝蛋液拌勻。
4、鍋放油下蛋液攤成蛋餅出鍋
PS:還可以用雞蛋和麪裹起來油炸。非常好吃。