“做蛋糕餘下一些淡奶油,就這樣打發掉了,哈哈,味道超好!
其實這個菜我在看外國某一飲食節目時有看到過,只是人家是在山上摘的野蘑菇,直接吹一下灰塵就炒着吃了!說不要洗,這樣最香最原味,可是我沒這條件,洗洗吧,瀝瀝乾,嘻嘻,味道一樣好!
終於明白爲何熱愛奶油的外國人,爲什麼主食吃麪包,因爲會把湯汁抹得很乾淨,哈哈!吃米飯的中國人的我,只好儘可能舔乾淨碟子了,哈哈!”
1、香菜洗淨切段,蒜蓉剁好備用;
2、蘑菇洗洗淨,切去不能食用的根蒂,儘量瀝乾水份,必要時曬一下太陽也無妨,哈,然後對半切開;
3、鍋中熱黃油,下蒜蓉炒香;
4、下蘑菇一起炒勻;
5、蘑菇炒的時候會淅出一些水份,不要緊,炒至有軟身;
6、加入淡奶油炒炒勻,加入鹽調味;
7、加入黑胡椒碎,最後下點香菜點綴即可!
因爲加了黃油和淡奶油,奶香味十足,期間不要加水哦!