“這是我媽自己種的芥菜,綠色食品,有解毒消腫,開胃消食,溫中利氣,明目利膈的功效,用豬油加點糖來少,特別清爽,好吃。”
1、芥菜洗淨瀝乾
2、芥菜洗淨切成段,大蒜切碎
3、熱油鍋,爆香大蒜
4、先放入菜梗炒一會
5、放入菜葉同炒,加入少許鹽翻勻
菜梗先炒,可以炒得更軟一點