1、準備食材
2、將豬板肉洗淨切條狀,然後加入薑末丶醬油丶鹽丶澱粉丶料酒拌勻醃5分鐘,木耳泡好洗淨瀝乾水,蒜頭拍扁切啐,蔥切蔥花
3、大火熱鍋下油爆香蒜頭及蔥白
4、倒入醃好的肉爆炒,往鍋里加些少水繼續炒透
5、將炒好的肉撥往一邊,放些蒜頭爆香
6、隨後倒入木耳爆香
7、然後放鹽一齊炒勻
8、最後灑上蔥花關火
9、一碟超爽口的肉炒木耳上桌啦