扁豆炒百頁豆乾怎麼做|扁豆炒百頁豆乾的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

扁豆炒百頁豆乾的做法步驟

• 1、扁豆洗淨，切小段。

• 2、百頁豆乾切片。

• 3、蒜剁末。

• 4、燒開一鍋水，放少許油和鹽，把扁豆倒入。

• 5、水再開後繼續煮2-3分鐘。

• 6、把扁豆倒出，過涼水。

• 7、熱油鍋，把蒜末爆香。

• 8、把扁豆和豆乾放入炒。

• 9、放入蠔油，糖和少量水炒勻，蓋上蓋子煮到扁豆適量自家喜歡的軟硬度。(扁豆偏硬，要稍煮久點才軟身和入味)

• 10、出鍋。

• 11、簡單素菜。