“家常小炒,口感鮮香,是一道美味快手下飯菜!”
1、備好食材:如圖,萵筍去皮切成小條狀,香蔥切成小段備用,雞蛋備好。
2、雞蛋打散加入適量鹽及料酒,香蔥放入攪拌均勻備用。
3、熱鍋冷油,下蛋液煎至凝固盛出備用。
4、鍋內再次倒入少許油,下萵筍翻炒均勻。
5、加入適量熱水燜煮兩分鐘至熟。
6、加入適量蠔油翻炒均勻即可。
7、即將出鍋裝盤。
8、成品圖。
9、成品圖。
雞蛋打散加入適量鹽,料酒,香蔥煎好更鮮香!