1、香菇洗乾淨切片,黃瓜切片。肉末剁碎用,生薑,玉米澱粉,料酒,鹽,生抽,雞蛋一個醃好。備用。
2、鍋熱下油,放入肉末大蒜炒片刻。
3、放入黃瓜炒至變軟。
4、在放入香菇炒3分鐘。
5、放入鹽調味。
6、出鍋入盤享用。