“第一次這樣做法,沒想到這麼美味,又簡單又好吃😋親們也來試試做吧!”
食材明細
- 醬香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
上海青炒鮮菇的做法步驟
1、上海青洗淨(本想一分爲四的,但有泥所以摘開)
2、鮮菇洗淨後切片,蒜剁碎備用。
3、鍋燒熱後放入適量的油,爆乾鮮菇的水份。
4、爆香後加入適量的鹽,撈出備用。
5、鍋中爆蒜香後倒入上海青翻炒。
6、炒青綠後加入適量的鹽。
7、將爆香後菇倒入炒均勻。
8、碗中倒入蠔油和生粉開水。
9、將生粉水倒入勾芡。
10、將芡收汁即可。
11、成品、菜淋菇香美味。