“自己種的菜不打農藥不施化肥,真正的健康無污染。進入冬天地裏的小油菜沒有被寒風嚇倒依然挺拔的舒展着,望眼一看綠油油的煞是喜人!超市裏香菇正在搞特價銷售,品質很好,一下子買了2斤,這兩天光變着花樣吃香菇油菜了,今天特意用耗油做了這道香菇油菜,沒想到味道超好,口感滑潤香味濃郁,值得推薦啊!”
1、精選優質香菇
2、香菇洗淨,切成塊放開水鍋裏煮2分鐘,撈出過涼水後控水
3、油菜洗淨,一片一片的掰開洗
4、同樣開水鍋裏煮一下變色撈出過涼水後撈出
5、炒鍋放油,放蔥姜花椒爆香
6、將控好水的香菇油菜放入翻炒幾下
7、出鍋前倒上適量的耗油,再放上少許的鹽翻炒均勻,出鍋裝盤。
8、油菜和香菇經過燙煮後再炒,就很容易熟了,加上調料就可出鍋了。