“平常挺愛吃魚的,吃多了新鮮的魚,這次想吃一下冰鮮魚,於是網購了一袋冰鮮三去黃魚,準備換換口味。”
1、提前一晚將冷凍(-18攝氏度)的三去黃魚取出,清洗後塗上鹽,生粉,黑胡椒粉適量,並改放到冷藏(3~4攝氏度)備用。
2、將醃好的魚放碟並加薑絲和蒜蓉。
3、水開後蒸魚,7分鐘後揭蓋放蔥絲和適量橄欖油和蒸魚醬油,就可以吃了。