臘肉抱子芥怎麼做|臘肉抱子芥的做法

“　　【臘肉抱子芥】很喜歡這個可愛的抱子芥
　　第一眼看到這個菜就特別喜歡，問買菜的大媽這是什麼菜，大媽說叫兒菜，我回來查了查，也叫抱子芥，無論名字長相還是口感，都特別喜歡。
　　拍了幾張抱子芥的圖，真是越看越喜歡。
　　跟其它蔬菜一樣，這種清甜的蔬菜，配上臘肉很好吃的。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

臘肉抱子芥的做法步驟

• 1、　　材料圖。　　　　

• 2、臘肉切片，抱芥也切片，配菜改刀。　　

• 3、炒鍋放油，炒香蔥薑蒜，　　

• 4、下臘肉片煸炒。

• 5、放入芥菜片翻炒。　

• 6、　淋生抽和一點鹽。

• 7、芥菜斷生，放一點兒糖即可出鍋。

小竅門

臘肉或者醬肉提前煮好或者蒸好，這個根據自己的習慣就好。
臘肉換做香腸也可以的。
芥菜不要炒太狠，斷生就可以了，保證口感和它的清甜口味兒。