“排骨:補腎,益氣,潤燥,含蛋白,脂肪,維生素及大量磷酸鈣,骨膠原,骨粘蛋白
糯米:溫補食品,補中益氣,健脾益胃,改善食慾
這道菜的做法,環保,健康,不經高溫油炸,用錫紙包住烘烤,鎖住了肉的水分,保證了肉的原味,且鮮嫩多汁……”
1、排骨斬塊,加生抽,柱候醬,糖,薑末,蒜末入冰箱醃製4小時入味,烤時拿出
2、糯米倒入鋪好墊子的蒸屜,抹均勻
3、水開,蓋蓋蒸10分鐘至熟
4、蒸好的糯米飯加適量生抽,雞精拌勻(目的入味)
5、錫紙裁好尺寸,鋪上糯米飯,加一塊排骨包好
6、包好的糯米骨排放烤架上擺好
7、烤箱上下火200度預熱10分鐘,中層上下火烤35分鐘即可
8、裝盤
9、撕開錫紙,香噴噴的糯米骨開吃咯😄