1、豬肉切成片用胡椒粉生抽生粉醃製待用。
2、小半碗番茄醬加兩大勺白糖以及少許醋調成汁。
3、鍋裏倒入橄欖油先把豬肉兩邊煎至金黃色盛起。
4、用鍋裏的底油炒香姜蒜蓉。
5、倒入番茄炒均勻然後加入調好的番茄醬汁繼續翻炒片刻。
6、番茄不必炒太久只需要片刻就可放少許鹽以及雞精調味。
7、熄火之前放芫茜上碟再把剛纔已經煎好的豬肉加到碟子裏即可。