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發表於:2024-02-26
“今天買的是冰鮮筆管魚,15塊錢一斤,如果能買到新鮮的話,就做那種潮州人的吃法,白水汆,蘸芥末吃,裏面滿籽又鮮又嫩,入口即化!筆管魚,我感覺就是年輕時候的魷魚,有說是墨斗魚,對否?請海邊的同學指正...
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發表於:2023-12-26
“帶籽魷魚,魷魚味道鮮美,魚籽咬起來咯吱咯吱。”食材明細主料筆管魚(300g)輔料洋蔥(半個)姜(1塊)蒜(5-6顆)調料黃豆醬(1勺)醬油(1勺)澱粉(1勺)啤酒(1罐)醬香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)進階(難度)醬燜筆管魷魚的...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料筆管魚(適量)輔料辣椒(適量)中辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣燒筆管魚的做法步驟1、筆管魚、辣椒洗淨。2、蔥姜、辣椒切塊,筆管魚切開用開水燙一下。3、花椒熗香,倒入辣醬煸...
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發表於:2020-05-22
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘這是一道經典的天津美食,我們都知道天津地處渤海灣,盛產海鮮,因此天津美食中海鮮佔據了很大的比例,這道美味的筆管魚燒豆...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料筆管(一斤)輔料蔥(適量)調料油(適量)燒烤料(適量)糖(一點)薑絲(適量)紅椒(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)燒烤料炒筆管的做法步驟1、新鮮的筆管洗淨控水。2、焯好水備用。3、準...
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發表於:2019-12-22
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料黃油:150糖粉:110蔓越莓幹:70低筋麪粉:230輔料雞蛋液:1個具體步驟1.黃油室溫軟化,加入糖粉;2.用打蛋器攪打至體積膨鬆成羽...
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發表於:2024-02-28
“這道菜到底是筆管魚還是別的什麼魚我還真沒弄明白,總之,是海鮮就沒錯了。之前好像也沒吃過,所以也不知道應該做。還好,這海鮮拿來的時候就已經焯過水了,只是將它肚子裏不知是什麼東西的都...
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發表於:2020-06-28
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時30分鐘至尊培根披薩,就是披薩控跟培根喜愛者們無法拒絕的一款美味披薩,是常見的西餐食品之一。披薩店裏的至尊培根披薩...
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發表於:2024-02-10
“筆管魚燉白菜豆腐是海濱城市非常常見的一種做法,去飯店裏點一份,會上來一大盆子,量是足夠多,味道也是足夠鮮,自己在家做,連油也不用放,海鮮的清湯,吃麪、米飯,澆在上面,冬天吃是非常的棒,當然冬...
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發表於:2023-12-27
“家常菜~小白菜燒筆管魚。”食材明細主料小白菜(1把)筆管魚(適量)輔料蔥(適量)調料油(適量)鹽(適量)味極鮮醬油(1勺)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)小白菜燒筆管魚的做法步驟1、小白菜摘洗乾淨...
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發表於:2024-01-01
“中午的筆管魚我一個人吃不上,他爺倆不喜歡吃白灼的,其實是不喜歡吃辣根。剩了的給炒着吃。”食材明細主料筆管魚(幾個)芹菜(1把)姜(15克)蔥(小許)食用油(1湯匙)食鹽(1克)生抽(5克)輔料雞精(少許)鹹鮮(口...
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發表於:2024-01-11
“很新鮮的筆管魚,配上豆腐一起燒。味道非常的鮮美,營養價值也很高,筆管魚與豆腐,堪稱黃金搭配。魚配豆腐,有餘有福,象徵着無盡的吉祥與美好,春節食用最適宜。”食材明細主料筆管魚(500g)油(適量...
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發表於:2018-12-29
油炸冰激凌是用麪包、雞蛋和冰淇淋爲主要材料製作而成的西式小吃。油炸冰淇淋不能直接把冰淇淋放入油鍋裏炸,而是用麪包將冰淇淋包裹後再放入油鍋中油炸。油炸冰激凌外表酥脆,內部冰涼爽...
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發表於:2024-01-01
“軟體魚類對我們海邊小城來說,也是可遇不可求的,我是遇到必買的。”食材明細主料筆管魚(適量)辣根(小許)蒸魚豉油(10克)清水(適量)輔料食鹽(適量)中辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)白灼筆管魚的做...
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發表於:2024-02-24
“雖然說天氣熱了人沒食慾,不過若是碰上一盤色澤紅潤,軟糯可口的紅燒肉,就連在減肥的女士也是忍不住要夾兩筷子的吧。這次燒肉的時候搭配了腐竹,肉吃起來也沒那麼油膩了。如果擔心肉吃太多...
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發表於:2024-02-28
“超級喜歡酸辣粉,而且不分是不是吃飯的時間,只要想吃的時候,就要馬上吃到嘴裏面,否則,我會很抓狂很抓狂。是不是很多好友也有這個習慣呢?已經做了好多次酸辣粉,而且大多是夜深了臨睡覺的時候...
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發表於:2024-01-08
食材明細主料白菜(半顆)豆腐(1塊)筆管魚(500g)輔料姜(2~3片)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)白菜豆腐燉筆管魚的做法步驟1、切半顆白菜,將半顆白菜切成塊放置一旁😊2、將筆管魚洗淨把筆...
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發表於:2018-12-21
又到了帶魚上市的季節,到樓下的超市,發現帶魚在打折,而且都很新鮮,所以買了不少,反正家裏人也愛吃這個。有一部分拿來做紅燒,剩下的準備做糟帶魚,成品出乎我意料的好吃,帶魚的外皮已經被炸得金...
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發表於:2024-01-05
“家常菜---白菜豆芽燉筆管魚”食材明細主料白菜(適量)豆芽(1把)筆管魚(4只)金針菇(適量)輔料油(適量)鹽(適量)蔥(適量)姜(適量)味極鮮醬油(1勺)清淡(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)白菜豆芽燉筆管魚的做法...
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發表於:2024-01-11
““筆管魚”也叫海兔。雖然叫“魚”,其實和魚的概念不同,和魷魚有些類似。“筆管魚”可以炒制,特別適合於和韭菜搭配,味道鮮美。“白灼”也是另一種很好的一種吃法。”食材明細主料筆管魚...
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發表於:2024-02-01
“筆管魚形狀奇特,它是一種體型細長的墨斗魚,有的寫爲比管魚。我們當地也有叫它海兔子的。筆管魚也稱日本槍烏賊,又名筆管蛸、小魷魚、烏蛸,從外觀上說就是一種胴部細長的墨斗魚。筆管魚雖...
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發表於:2024-02-10
“筆管魚形狀奇特,它是一種體型細長的墨斗魚,青島當地就叫它比管魚;十月起,比管魚開始大量上市,趁着新鮮的上市,而且基本都帶着籽,換着花樣多吃點,8過價格一年比一年貴,現在我用的這大小的比管...
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發表於:2023-12-26
“開海後,市場上便有了新鮮的海鮮,週末有空的時候,便買了大蝦和筆管魚,簡簡單單的就可以做出美味的海鮮大餐。”食材明細主料大蝦(250g)筆管魚(150g)青椒(1個)輔料清水(少許)調料食用油(3g)姜(4g)薄荷(2...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料筆管魚(適量)白菜葉(些許)輔料食用油(半匙)調料蔥姜(小許)食鹽(1g)陳醋(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黃金白菜炒筆管魚的做法步驟1、取筆管魚,化凍,摘去軟骨。2、菜芯切絲。3...
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發表於:2024-02-24
“筆管魚叫魚不是魚,它是一種體型細長的墨斗魚,有的寫爲比管,青島等地也有叫它海兔子,筆管蛸的外套肌較薄,不能剞花刀,通常整體入餚,適宜於拌、熗和爆炒等烹調方法成菜。當筆管蛸胴體燙至發挺...