“這道菜有豆製品類的豆腐,有根莖類的土豆,還有肉類的排骨,種類豐富,營養充足。”
1、準備食材
2、土豆切塊,炸豆腐對半切好入味
3、排骨在電飯煲中燉五分鐘讓排骨軟爛
4、準備配料:八角,花椒,蒜頭,薑片
5、配料加花生油炒出香味
6、倒入排骨翻炒
7、加入適量老抽上色
8、加入土豆翻炒一會兒,加入適量水將土豆煮熟
9、倒入炸豆腐,加適量生抽和鹽和少量水煮兩分鐘入味
10、加入青蒜葉翻炒一會
11、盛盤
將排骨先在高壓鍋煮是爲了後面不用煮太長時間,而且煮排骨的湯加點蔬菜可以多一道蔬菜湯,一舉兩得