1、食材:筍乾菜(已泡發清洗)。
2、排骨(已清洗焯水)。
3、蘿蔔。
4、冰糖。
5、將蘿蔔清洗一下。
6、放在案板上切成塊,待用。
7、燒鍋倒油燒熱,下入排骨翻炒翻炒。
8、隨後,加一些清水,加點料酒煮開。
9、接着,合入筍乾菜和切好的蘿蔔翻動一下。
10、然後,加點鹽、生抽、冰糖。
11、調味燒煮開。
12、燒煮至湯汁差不多了,蘿蔔熟軟,即成。