韭菜鵪鶉蛋炒蝦仁怎麼做|韭菜鵪鶉蛋炒蝦仁的做法

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韭菜鵪鶉蛋炒蝦仁的做法步驟

• 1、韭菜切段；將蝦洗淨後去除蝦線，切段備用；碗中放入適量鵪鶉蛋，再倒入蝦仁，混合均勻，像打雞蛋那樣打鵪鶉蛋。
• 2、熱鍋熱油中火，倒入鵪鶉蛋和蝦仁，炒至蝦仁表面變紅，成盤備用。
• 3、大火爆炒韭菜，待韭菜軟爛，混入蝦仁和鵪鶉蛋，放入調料，翻炒均勻即可。