1、食材:鴨鎖骨(已清洗切開並焯水)、薑片、桂皮、大料、冰糖、韓式辣椒醬。
2、起鍋倒油燒熱,下入鴨鎖骨翻炒翻炒。
3、接着,擱入薑片、桂皮和大料,加適量的料酒。
4、加適量的醬油。
5、加適量的蠔油。
6、加適量的鹽。
7、加適量的韓式辣椒醬。
8、加入冰糖。
9、加適量的清水。
10、調味燒煮開。
11、然後,燒煮至湯汁濃稠即成。