“有魚又有菌菇,蒸着吃最是營養美味。”
1、主要材料備齊。
2、鱈魚片常溫解凍後洗淨用廚房用紙吸乾多餘水分,淋少許料酒和鹽醃10分鐘去腥;
3、香菇切片均勻的鋪在鱈魚塊上;
4、取一個小碗加蒸魚豉油和少許白糖拌勻;
5、後淋在鱈魚上;
6、入蒸鍋,大火蒸7分鐘,關火燜3分鐘;
7、開蓋撒上小蔥末即可。