1、乳瓜、紅尖椒切片,黑木耳泡發洗淨,魷魚撕去外皮洗淨切花刀。
2、黑木耳入開水鍋中焯熟。
3、放入乳瓜片焯3-5秒撈出瀝乾備用。
4、水中倒入適量料酒,放入魷魚焯一下馬上撈出備用。
5、熱鍋冷油,放入蔥薑蒜末炒香。
6、放入紅椒塊翻炒片刻。
7、加入海鮮醬炒香,加入料酒、生抽、蠔油炒勻。
8、加入乳瓜片、黑木耳、魷魚塊快速翻炒均勻。
9、淋入少許水澱粉勾薄芡抄勻即可。
10、成品。
11、成品。
12、成品。