1、備肉,苦瓜,辣椒。
2、苦瓜切片,辣椒和肉切絲。
3、油燒熱放進切好的肉絲大火快炒後加點鹽入味。
4、放進辣椒絲和苦……
5、翻炒翻炒。
6、放點清水將苦瓜煮熟。
7、出鍋前放點味精和生抽提鮮。
8、炒勻出鍋。