“下飯菜”
1、雞胗洗淨後切成薄片。青椒去楴去籽洗淨後切成細絲。
2、炒鍋預熱後加入適量的油,油溫升起後炸香大蒜和花椒。
3、倒入雞胗。
4、翻炒至雞胗變色。
5、加入青椒。
6、翻炒幾下後調入鹽、南德、生抽翻炒均勻。
7、翻炒至菜熟透。
8、盛出裝盤。