1、牛腩湯用鍋煮開。
2、放入玉米掛麪,用筷子攪一攪。
3、待湯開後,倒入一勺涼開水。
4、倒入適量白胡椒粉。
5、用筷子撈起一點麪條看看是否還有硬芯,根據各人喜歡的軟硬程度選擇煮麪時間。
6、煮好倒入碗中,牛腩湯有鹽味,不需要放鹽。
7、牛腩高湯麪。