“簡單美味,健康營養。”
1、紅蘿蔔洗淨,削皮,切丁,備用。
2、豆腐備用。
3、切丁。
4、蔥切碎,備用。
5、麪條備用。
6、鍋燒熱放適量油,倒入蔥爆香,再倒入紅蘿蔔丁和豆腐丁加適量鹽和少許老抽,翻炒拌勻,往鍋中繼續倒入沒過食材的清水,慢燉15分鐘左右。
7、再放入勾好的粉芡水,小火咕嘟,至醬的稀幹,正合適時,添加少許雞精調味,拌勻,關火即可。
8、水燒開,下面條。
9、煮熟,撈出放入碗中。
10、澆汁。
11、拌勻即食。