裏脊香菇青椒蒸餃怎麼做|裏脊香菇青椒蒸餃的做法

“裏脊香菇青椒蒸餃，營養豐富，鮮美多汁。肉的營養不多說了，香菇有高蛋白，低脂肪，多糖，多種氨基酸和維生素的營養特點。青椒肉厚多汁，基本沒有辣味，維生素C含量高。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

裏脊香菇青椒蒸餃的做法步驟

• 1、裏脊肉大約400克，香菇8個，青椒6個，香蔥3棵。

• 2、把裏脊肉，香菇，香蔥洗淨切一切打成餡。

• 3、青椒掰開，洗淨，焯水燙蔫就行，然後過涼，切碎攥幹備用。

• 4、肉餡加點油，鹽，五香粉，香油，蠔油，用100ml水絞上勁，然後加上青椒攪拌成餡。

• 5、1斤麪粉，加5克酵母，用攥出來的青椒水和麪，雖然沒什麼顏色營養還在。不用發餳一會就行，揉一揉，搓條分劑子。

• 6、擀皮，包餃子。

• 7、這種加酵母的餃子，不用二次發酵，大火蒸10分鐘就好，沒有發麪那麼大，但很軟乎不硬。

• 8、裏脊香菇青椒餃子，很好吃的。