1、麪粉加入適量清水和成溼麪糰靜置1小時以後在加入酵母。
2、拌勻蓋蓋子發酵。
3、小麥胚芽加花椒粉適量麪粉加鹽拌勻備用。
4、鍋內燒油,油溫180度(大概開火後5分鐘以上)加入上面的小麥胚芽粉。
5、拌勻做成餡料。
6、麪糰發酵至兩倍大以後撒乾麪粉扣在案板上。整理平整。
7、疊被子。
8、擀成薄餅。
9、鋪上餡料。
10、捲成卷。
11、切成等份。
12、兩頭封口。
13、表面刷油(刷鹼水更好。)
14、撒芝麻。
15、送烤箱160度烤30分鐘。
16、撒芝麻前刷水,芝麻就不會掉了。
17、一起吃烤饅頭吧!