關於夾心的知識

“這款餅乾與蛋黃餅乾做法類似，但是在蛋黃餅乾的基礎上，加了可可粉，甜度稍微降了些，中間是夾心果醬，外面裹了一層巧克力。造型上也別緻了，萌了許多。那句話怎麼說了，叫“一入烘焙深似海”。有...

“想試試夾心蛋糕，可家裏的麪粉用完了，就剩下玉米粉，就用它了，而且是用電飯鍋做出來的，送給家裏沒有烤箱的小夥伴，如果你以爲用玉米粉做的蛋糕會很乾巴巴，NONONO!那你就大錯特錯了（｀∀´）ง用了...

“烘焙活動開始以來，每期都參加，但是這一期到現在還沒有發一個帖子，主要是裱花蛋糕難度較大，心理的準備工作還沒有做好。自己做的草莓醬，還有一瓶，用果醬搭配蛋糕吧，這是一個比較懶的裝飾蛋糕...

“老公出國公幹，家裏只有我一個人，還有肚子裏的寶寶。忍了很久，老公都不給我買糕點店的蛋糕，說對寶寶不好。於是我自己做了健康的蒸蛋糕，美味香甜也不膩，真的一點都不比外面糕點店的差。女人...

“爲好朋友做的生日蛋糕~”食材明細主料低粉（120g）雞蛋（3個）糖分（（或細砂糖）依個人口味添加）芒果（一個）牛奶（50g）輔料植物油（60ml）淡奶油（150ml）奧利奧（4塊）藍莓果醬（若干）黃桃（若干）配料香草粉（（或香草精）2分之...

“這款無油小餅乾，好吃又不長肉肉，不用擔心發胖。”食材明細主料雞蛋（2個）低粉（55克）糖（40克）奶香（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）夾心小餅乾的做法步驟1、準備材料，將蛋白蛋黃分離2、蛋白加入...

“天冷了總想吃點甜的，呵呵~昨天做了款中式點心豆沙排，今兒再換個西式的蛋糕卷做做哈~做好後發現超可愛，就隨口給它起了個合適的名字——很Q的草莓夾心蛋糕卷你們看看是不是很Q啊！”食材明...

“薯餅新吃法，薯餅用牛油果夾心，不加任何調料，原汁原味，味道不錯，吃在嘴裏沒有肥膩的感覺”食材明細主料薯餅（10塊）牛油果（半隻）輔料油（適量）炸粉（適量）原味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）牛油果夾心...

“自從學習烘焙以來很少在外買零食，每次孩子想吃什麼提前告訴一下，基本都是自己動手做。自己做的點心沒有添加劑，所選的食材健康放心，孩子吃的也安心。好在孩子喜歡黃油餅乾，經常會變着花樣...

食材明細主料豆腐（適量）豬肉（適量）輔料香蔥（適量）澱粉（適量）配料鹽（適量）調味鮮（適量）調汁（適量）微辣（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）美味夾心豆腐的做法步驟1、備豆腐，肥瘦肉，香蔥。2、肉剁成肉泥，香蔥切...

“找的方子做的無油無水的藍莓夾心蛋糕,家人都覺得很好吃.”食材明細主料低筋麪粉（50克）雞蛋（4個）白砂糖（35克）鹽（1克）輔料果醬（適量）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）藍莓夾心蛋糕的做法步驟1...

“前幾天，終於買回來了一包方包，雖然是提子方包，但用來做個西多士做早餐還是挺不錯滴。。。呵呵~由於忘了買花生醬，而正好那天蒸了紅薯，那就做個紅薯漿夾心的西多士，就連不愛吃紅薯的LG也吃...

“這款麪包是以前做的，因當時片片沒有拍好，我嫌棄它的賣相，一直沒有發，但是這個麪包因是用了奶油奶酪做的奶油夾心，奶香十足，非常的好吃，參加有料麪包的活動，再次看到這個菜譜，感覺還是應該分享...

“爲着某種目的，想要把餅乾做成這模樣。各種方式在腦子裏盤算來盤算去，最終敲定此做法。——想必，它應當最簡便省時。方子麼？幾個配方在心裏倒騰來倒騰去，最後決定改編孟老師的可可捲心酥餅...

食材明細主料豬肉泥（適量）酥鵪鶉蛋（適量）輔料香蔥（適量）配料精鹽（適量）蔥香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）進階（難度）夾心肉丸的做法步驟1、豬肉泥加入香蔥，精鹽拌勻待用。2、酥鵪鶉蛋數個。3、取肉泥壓扁...

“平底鍋版的小甜點，軟糯清香，不算甜也不膩，可以加上任意喜愛的水果。非常美味，作爲下午茶很合適哦。”食材明細主料低粉（50g）玉米油（15ml）雞蛋（2個）牛奶（50ml）泡打粉（1g）細砂糖（15g）白醋（適量）輔料香蕉（1...

“糯米棗的做法大家並不陌生，今天還是介紹糯米棗，不過，做了些改動，讓它的軟心變的更有‘內涵’，味道更好，營養更全面。”食材明細主料紅棗（適量）糯米粉（適量）輔料核桃仁（適量）葡萄乾（適量）去皮白芝麻...

“炒雞好吃的小蛋糕，加了我最愛的巧克力”食材明細主料麥芬預拌粉（100克）雞蛋（1個）黃油（30g）糖（10克）輔料巧克力（適量）黃油（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）夾心小蛋糕的做法步驟1、黃油隔...

“配方用了分蛋海綿蛋糕的做法，口感不是戚風和全蛋海綿那麼細膩，比較有韌勁，做夾心蛋糕不錯。”食材明細主料雞蛋（3個）輔料細砂糖（蛋黃30g+蛋白30g）低粉（90g）藍莓果醬（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（...

“天氣稍稍回暖，又開始想做蛋糕，瑪德琳蛋糕是最簡單的一種，前段時間做的香橙瑪德琳被家裏的寶貝專一的寵愛着，直到這二天吃膩了，她才說媽媽你說不能改改味道，我也是無非入了個瑪德琳新模具，喜...

“俗話說：冬病夏治炎炎夏日我們總是喜歡貪食冷飲，然後整日在空調房間裏工作，再加上有很多人，體質本來就有些陽氣不足，胃腸中有大量寒氣，那真是陳寒未去，又添新寒。特別是我們女性和小孩。那夏...

“酥鬆香甜的黃油餅乾，中間夾上融化的巧克力，冷卻後變成夾心餅乾，實在是美味絕倫哈~這份餅乾菜譜爲了烘焙之路而編輯，本人也是剛剛脫離烘焙小白的行列。這幾年來做餅乾總結的一點點小心得...

“四喜丸子即四個色、香、味俱佳的肉丸所構成，寓人生福、祿、壽、喜四件喜事。常用於喜壽宴席中的壓桌菜，以取其吉祥之意。此菜經炸、蒸等技法制作而成，四丸成盤。色澤金黃，鮮鹹酥嫩，芡汁清...

“最近大愛天下美食，跟着這兒的達人家廚們學會了超級多的香噴噴料理。爲了回饋社會，我也加入了此行列！還特地買了一個麪包機，專門用來攪拌麪團用的！真的發現麪包機攪拌出來的麪糰，比手攪拌出...

“自從第一次用紫薯做麪點以來，就愛上了那一抹紫，不管做什麼點心，有了它的參與，都顯得那麼豔麗，自從有了烤箱還沒有做過吐司，這次終於敗了兩個吐司盒，趁着假期趕緊做一個吐司，由於擔心太多，兩個...