“鄰居自家種的菜心,花都開好了,我只取最嫩的部分,做一道芝麻拌菜心,香。”
1、準備的菜心。
2、摘取嫩部分,洗乾淨,燒開水後放入。
3、焯水至斷生,撈起來瀝乾備用。
4、熱油爆香蒜末、芝麻。
5、放入菜心拌均勻。
6、加入蠔油、食鹽調味即可。
7、成品。