1、苣蕒菜摘洗乾淨。
2、焯水。
3、煮開鍋,撈出過冷水。
4、撰幹水分切段。
5、大蒜處理乾淨切末。
6、雞蛋打碗裏攪散。
7、熱鍋冷油。
8、油熱倒入蛋液。
9、把雞蛋炒熟,關火。
10、放野菜和蒜末。
11、放食鹽。
12、拌勻即可。
13、成品。