1、絲瓜、柚子。
2、柚子去皮、取粒。
3、絲瓜去皮、洗淨、切條。
4、鍋燒開水,放入絲瓜條焯熟。
5、撈出後,放入一半柚子粒。
6、加鹽、味精拌勻,醃漬10分鐘入味。
7、把醃漬好的絲瓜條擺入盤中,放上另一半柚子粒。拌勻即可食用。