1、準備好所有食材。
2、黃瓜兩根切成厚片紫蘇葉切成絲,蒜頭切小粒、小米椒切小粒備用。
3、平底鍋熱油,將黃瓜一片片擺好。
4、小火,煎至雙面微黃。
5、放入蒜粒、小米椒。
6、放入鹽小火將蒜、小米椒煸香。
7、翻炒勻。
8、放入紫蘇,炒勻。
9、用少許水熗鍋,用味極鮮調味,翻炒勻即可。
10、裝盤。