“俗話說"冬吃蘿蔔夏吃薑",是啊,冬天的蘿蔔勝人蔘。今天要做的是煙脂蘿蔔,這種蘿蔔的外皮顏色當古時女性用的煙脂顏色一樣好看,故得名。”
1、煙脂蘿蔔一個,香菜一根
2、蘿蔔洗淨切絲。或用擦絲器擦成絲。
3、加適量鹽拌均。放置十分鐘後,擠出蘿蔔絲上的水倒掉。
4、撒上洗淨切碎的香菜。
5、加入適量白糖和辣椒油,拌均即可食。