“蘆蒿具有清涼、平抑肝火、預防牙病、喉痛和便祕等功效。蘆蒿因含有側柏蓮酮芳香油(C10H10O)而具有獨特風味。它對降血壓、降血脂、緩解心血管疾病均有較好的食療作用,是一種典型的保健蔬菜。蘆蒿在生長期很少發生病蟲害,是一種高效、無公害的綠色食品。(這個是在美食天下上搜的)”
1、蒜苗切碎。
2、紅椒切碎。
3、鍋中放水,水燒開後,放入蘆蒿,等蘆蒿燙出香味了,撈出瀝乾水份。
4、把蘆蒿切約一釐米的段,放入盤中。
5、把切好的蒜苗、紅椒放在蘆蒿上,倒入生抽放上香油就可以了。