食材明細
- 蒜香 (口味)
- 拌 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
花生碎拌孔雀鬆的做法步驟
1、孔雀鬆洗淨
2、鍋燒熱水
3、放入孔雀焯水,開鍋即可
4、撈出冷水浸泡
5、冷水洗幾次
6、撈出撰幹水分備用
7、抓把花生放盤子裏,放微波爐中
8、高火2分鐘
9、烤好的花生
10、花生涼透,變酥脆,放蒜臼子裏
11、搗成花生碎,不要泥口感不好
12、孔雀鬆整理一下
13、放花生碎
14、大蒜去皮洗淨,放蒜臼子裏,加小許白糖和食鹽
15、搗成蒜泥
16、放生抽
17、放陳醋
18、放雞精
19、攪拌均勻
20、倒入野菜中
21、拌均勻
22、成品