麻油三片怎麼做|麻油三片的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

麻油三片的做法步驟

• 1、將西紅柿清洗乾淨，在滾水中焯燙。

• 2、將燙好的西紅柿去皮，切成片，裝盤待用。

• 3、將胡蘿蔔清洗乾淨，切成花片，裝盤待用。

• 4、將黃瓜清洗乾淨，切成菱形片，裝盤待用。

• 5、將西紅柿、胡蘿蔔、黃瓜排放在同一個盤子中。

• 6、將精鹽、香醋、香油、味精調成的汁，淋在三片上即可。

小竅門

西紅柿性味酸，微寒，能生津止渴，健胃消食。黃瓜性味甘寒，能出胸中熱。胡蘿蔔性味甘平，能健脾補虛，行氣消食。番茄配黃瓜，益陰生津作用增強，佐以胡蘿蔔，健脾消食作用更加。