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川味蒜泥千張怎麼做|川味蒜泥千張的做法
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涼菜
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食材明細
主料
豆腐
皮
(300克)
輔料
鮮花椒
(4克)
孜然粉
(4克)
蒜泥
(10克)
白芝麻
(2克)
雞粉
(2克)
味粉
(2克)
鹽
(3克)
辣椒麪
(5克)
紅油
(6克)
芝麻油
(10克)
蔥花
(5克)
麻辣
(
口味
)
拌
(工藝)
半小時
(耗時)
普通
(難度)
川味蒜泥千張的做法步驟
1、豆腐皮用淡鹽水浸泡10分鐘
2、備
調料
3、豆腐皮入開水鍋焯過
4、所有調料拌勻成醬
5、豆腐皮切成8釐米的四方形薄片
6、每片中間抹上醬料
7、自然疊加上去,撒蔥花點綴
小竅門
調味料按自己口味調整
Tags:
蒜泥
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