豆腐壞了還能吃嗎

豆腐是我墓平時經常吃的食物，營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂和其他人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱，是生熟皆可，老幼皆宜，養生攝生、益壽延年的美食佳品。但是，豆腐的保質期較短，容易變質，那麼，豆腐壞了還能吃嗎？

豆腐壞了還能吃嗎

豆腐人們平時經常吃，但是豆腐的保質期比較短，有些人購買以後來不及時，它就出現了變質，但是人們又捨不得扔掉，還想繼續食用，其實這麼做是不對的，因爲變質後的豆腐對人類身體有很多危害，一會我就把這些危害寫出來，讓你們看看吃了變質豆腐的壞處有哪些。

吃了變質豆腐的壞處

1、吃變質豆腐會引起腹瀉

豆腐變質以後會產生多種細菌，人們吃了這種帶有細菌的豆腐以後，會在身體內產生多種毒素，會讓人類身體出現多種不適，最常見的不良症狀就是腹瀉和腹痛，輕則停止食用以後就會消失，重的則需要及時服用瀉藥。

2、吃變質的豆腐會胃痛

豆腐變質以後會出現多種酸性成分，這些物質進入人體胃部以後，會對胃黏膜形成明顯的傷害，有些本來胃功能較弱的人羣，就會出現胃痛或者反胃吐酸水等不良症狀，因此豆腐變質以後是不能再繼續食用的。

3、變質豆腐與腐乳的區別

當很多人聽說變質豆腐不能吃時，會不相信還會說腐乳不就是變質的豆腐製成的嗎，爲什麼人們能食用而且很安全呢?其實變質的豆腐與出售的腐乳是兩個不同的存在，腐乳雖然也是一種豆製品，但是在生產過程中會經嚴重的工藝，它經過發酵處理以後，對人體有害的成分會消失，因此人們食用是安分的。在這裏小編也就重點提醒大家，平時不要把變質的事腐認成腐乳的前身，再繼續食用，不然出現身體不適就有些得不償失了。

4、增加腎臟負擔

在正常情況下，人吃進體內的植物蛋白質經過代謝，最後大部分成爲含氮廢物，由腎臟排出體外。

當我們的年齡越來越大，逐漸變老的時候，那麼我們腎臟排泄廢物的能力也會隨之下降，如果這時候還不注意飲食，吃太多豆腐的話，就會導致攝入過多的植物性蛋白質，從而使得體內體內生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負擔，不利於身體健康。

5、對精子有害

英國科學家實驗室初步研究發現：大豆中一種植物化學物質可能對精子有害。據路透社報道，英國研究人員稱，在大豆中發現的一種植物化學物質可能對精子有害，影響男性的生育能力。

豆腐營養價值高，做法多樣，深受人們的喜愛，如果下次有人問你豆腐壞了還能吃嗎，你要大聲地告訴他不能。還有要注意豆腐不能吃太多，豆腐中含有大量鈣質，食用過量，很可能在體內產生沉澱，導致結石。豆腐與菠菜會產生化學反應，不能一起吃哦。

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