“這次的材料不齊,馬蘇裏拉芝士沒有就用了安佳芝士片代替了,沒有拉絲的效果(因爲想吃材料不齊也阻擋不了~~~),但味道還是很好哦(這個配方可以做兩個八寸的披薩底)”
1、準備好披薩底的材料,黃油室溫軟化
2、將製作披薩底的食材除黃油以外的加入廚師機攪拌至光滑
3、後再加入黃油繼續攪拌直到能出薄膜即可
4、將麪糰分成160g每個的小劑子
5、擀開鋪在披薩盤上,用叉子在餅底戳出洞洞,然後鬆弛約10分鐘
6、在餅底先鋪一層沙拉醬,再鋪一層番茄醬
7、然後放入預熱好的烤箱,烤箱倒數第二層,上下火160°,烤約15分鐘即可
8、這是披薩表面配置的材料
9、利用烤披薩底的時間可以醃製蔬菜,用花生油、生抽和胡椒粉,少許鹽醃製辣椒片刻(時間越久味道越濃厚哦)若喜歡原味的可以省略這個步驟。
10、餅底考好以後拿出鋪上蔬菜,中間加入芝士,然後在最上面再鋪上一層芝士再烤。
11、可以隨意擺出自己喜歡的形狀
12、烤箱倒數第二層,上下火180°,烤約7-8分鐘即可
13、美味披薩出爐
1:芝士最好買馬蘇裏拉的,效果很好,能拉出長長的絲
2:披薩表面的材料可以根據口味來換
3:麪糰揉好後一定要醒15分鐘